活魚センター
『ニッポンの魚ビジネスEXPO 2025』に出展いたします。新着!!
2月18日（火）に港区立産業振興センターで開催される『ニッポンの魚ビジネスEXPO 2025』に出展いたします。 この展示会は、『ニッポンの魚ビジネスEXPO 2025』は、魚ビジネスへの「思いがあれば誰でも参加できる」 […]
【新年のご挨拶】新着!!
ご挨拶が遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。 この写真は、築地市場跡地と場外市場の間を通り抜けたところにある「波除神社」です。 今から350年以上前の築地一帯は、一面海でした。 明暦の大火後、江戸湾築地一帯 […]
山口県で「活締め」技術の認定証授与式が執り行われました
昨年より、山口県萩市様において、漁業従事者様を対象に「鮮度保持講習会」を開催。「活締め」や「血抜き」の技術講習が行われてまいりました。回を追うごとに多くの方に参加いただきました。このプロジェクトには、 弊社 東京活魚セン […]
ただいま伊豆七島のお魚入荷中:東京活魚センター
ただいま東京活魚センターでは、「東京都島嶼部のキレイな海の美味しい魚」と題して、伊豆七島の魚の販売に力を入れています。 これらの魚たちは、今の時期、すべて「釣り」にて水揚げされています。 新鮮な東京のお魚を是非ご賞味くだ […]
この季節のお薦めは―
私達の東京活魚センターでは、網代漁港の定置網から直接、活魚を調達しています。 季節ごとに、お薦めの活魚、活締め鮮魚を、「活活お魚ドットコム」で販売しております。 今の季節、活カワハギが水揚げされております。（東京エリア・ […]
年末需要で活気づく大阪活魚センター
今年もたいへんお世話になりありがとうございました。 年の瀬も迫り、大阪活魚センターでも、すべての水槽フル稼働で、活魚の仕入れ・出荷を捌いています。東京・大阪の活魚センターは、年末最終日まで営業します(日建リース工業 本社 […]
東京活魚センターのお魚
東京活魚センターでは、伊豆七島産のお魚を扱っております。 新島・若郷産のキンメダイ他、小笠原のクロムツ、アカハタ、三宅島のヒラキンメ等珍しい魚を扱っております。 これらこだわりの締め方である津本式仕立ての鮮魚で販売するこ […]
活魚船、活魚車、発泡スチロール＋エアレーションポンプ、そして魚活ボックス
「活魚を輸送する手段」には、現在様々なものがあります。大量の活魚を運ぶのに適しているのは、「活魚船」です。例えば、海養魚の稚魚を、沖にある生け簀に一気に移動するのに適しています。次に大量に運べる手段としては「活魚車」があ […]
山口県萩市 第三回 血抜き・活締め講習を行いました
山口県萩市主催の活〆講習会も第三回を迎えることとなりました。 今回も多くの漁師さん達に参加いただきました！なぜ〆るという処置を行うのか、なぜ冷やし込む必要があるのか…『なぜ？』を大切に、漁師さんが魚に対して行うすべての動 […]