静岡市内の小中学校では、給食を通じて静岡への愛着と誇りをもつ子どもたちを育てることを目的として、「わくわく給食」と題し、静岡自慢のブランド食材を使った特別な給食を提供する日があります。
その食材に、今年１月『三保サーモン』が選ばれました。地元老舗企業「株式会社ふかくら」様にご協力いただき『三保サーモン』をフライに。パンに挟んで三保サーモンバーガーにして召し上がっていただきました。(ブログ:2023年２月６日投稿「三保サーモンが、地元静岡市の小学校給食で提供されました」)
当日は、教壇に立たせていただき『三保サーモン』について説明する機会をいただきました。テレビや新聞の取材もあり緊張しましたが、子供たちのおいしそうにほおばる笑顔に緊張もほぐれ、達成感でいっぱいになりました!!
今後も、地元の皆さまに愛される陸上養殖事業を目指し、尽力してまいります。
