先日、キャピタルホテル東急で開催された「静岡市交流会」に参加させていただきました。
静岡市・難波市長をはじめ、多くの方々との交流を通じて、
三保地下海水養殖センターの新しい仲間 陸上養殖ひらめ『三保地下海水育ち・三保松ひらめ（みほのまつひらめ）』、陸上養殖かわはぎ『三保地下海水育ち・三保松はぎ（みほのまつはぎ）』をお披露目、そして陸上養殖さば『三保松さば』のPRを行ってまいりました。
「三保松はぎ」と「三保松さば」はお造りで、「三保松ひらめ」はオーブン焼きで提供いただき、来賓の皆様にお召し上がりいただきました。
特に「三保松はぎ」は、肝と一緒に召し上がっていただけるように調理していただき、たいへん好評で、あっという間になくなってしまったほどです。
都内で静岡料理を提供する飲食店様からは、「ぜひ仕入れたい」と言っていただきました。
交流会では、清水エスパルス、ベルテックス静岡、静岡ジェード、くふうハヤテベンチャーズ静岡から社長や監督、選手の方々、春風亭昇太さん、勝俣州和さんなどが来場され、大盛況でした。
