私たち日建リース工業の水産事業では、山口県萩市の地域再生マネージャー事業（ふるさと再生事業）『「魚が美味しい町・萩」活魚・活締め鮮魚流通プロジェクト』に参画しています。
７月１１日 萩市において「鮮度保持講習会」が開催され、「活締め」や「血抜き」の技術講習が行われました。
講師として、 弊社 東京活魚センターの渡邊瑛之が担当いたしました。
当日は、萩市内の31名の漁業従事者様が参加され、熱心に取り組んでくださり、「大変勉強になった」との感想を多数、頂戴いたしました。
今後も、様々な機会を通じて本プロジェクトに参画してまいります。
山口県のホームページにも詳細が掲載されています。ぜひ、ご覧ください。
